Pasión por el café... Amor por el detalle!
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Quienes Somos
Gaia Artisan Café es un rincón donde el café de especialidad se encuentra con el arte.
Cada taza es una experiencia única que inspira tus sentidos.
Descubre la Magia del Café en Gaia Artisan Café
Menú actualizado a Enero de 2026
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Italiano
Cafes calientes con base de espresso, todos los espressos en Gaia Artisan Cafe son preparados con doble espresso - 18gr de Café de especialidad.
Americano
8
3 oz de Espresso y 6oz de Agua
Americano Red Eye
13
3 oz de Espresso, 6oz de Agua + extra Espresso
Cafe con Leche
11
3 oz de Espresso y 7oz de Leche caliente
Cappuccino
12
3 oz de Espresso y 7oz de Leche espumada
Cappuccino Baileys
21
3 oz de Espresso, 7oz de Leche espumada y Shot de Baileys
Carajillo
18
3 oz de Espresso con aguapanela, anis, canela y un shot de aguardiente.
Cortadito
10
3 oz de Espresso y 2oz de Leche caliente
Espresso
8
3oz de Espresso
Espresso Macchiato
10
3oz de espresso y un toque de espuma de leche
Espresso (Panna o Riter)
10
3oz de Espresso (Con espuma o cama de Chocolate negro)
Flat White
11
3oz de Espresso y 4oz de Leche espumada
Latte
12
3 oz de Espresso y 9oz de Leche espumada
Latte Baileys
21
3 oz de Espresso, 9oz de Leche espumada y Shot de Baileys
Macchiato (Caramel o Mocha)
16
7oz de Leche espumada, 3 oz de Espresso, Crema de Chantilly y Salsa de caramelo
Filtrados
Cafés de especialidad preparados en diversos métodos dando como resultando tazas más limpias con sabores y cuerpo sutiles.
Chemex 3 | 6
16 | 26
Método de preparación que produce un café limpio y suave, con un cuerpo ligero y acidez brillante en su primer momento.
Kalita 3 | 6
16 | 26
Método de preparación de café con el cual se obtiene acidez en frente y notas en el segundo momento.
Melita 3 | 6
16 | 26
Método de preparación de café con el cual se obtiene acidez en frente y notas en el segundo momento.
V60 3 | 6
16 | 26
Método de preparación de café con el cual se obtiene acidez en frente y notas en el segundo momento.
Kyoto
15
Kyoto Cold Brew es un método de extracción por goteo lento.
Silverton
25
Método de preparación de café con el cual se obtiene notas en frente y acidez en el segundo momento.
AeroPress
15
Método de preparación de café con el cual se obtiene notas en frente y acidez en el segundo momento.
Turkish coffee
15
Método de preparación que usa molienda extra fina obteniendo un cafe con cuerpo, textura espesa y sabor intenso.
Mocha Italiana
19
Método de preparación similar al espresso.
Syphon Japones
26
Método de preparación de café con el cual se obtiene notas robustas en frente y acidez en el segundo momento.
Prensa Francesa 3 | 6
16 | 26
Método de preparación de inmersión completa del café dando como resultado una taza balanceada.
Cafés Frios
Cafés de especialidad caracterizados por su frescura, es una alternativa refrescante.
Affogato
18
Preparación italiana, espresso sobre helado de vainilla.
Baileys Affogato
29
Espresso sobre helado de vainilla con un shot de Baileys.
Café Glace
28
Espresso sobre helado de vainilla bañado con salsa de la casa y decorado con crema de chantilly, salsa de caramelo y chocolate.
Frappe
20
Caramelo o Chocolate
Iced Cappuccino
12
Cappuccino en las rocas
Iced Caramel Cappuccino
13
Cappuccino en las rocas con salsa de caramelo
Iced Caramel Macchiato
16
Espresso sobre leche con crema de chantilly decorado con salsa de caramelo.
Iced Latte
12
Latte en las rocas.
Iced Mocha Cappuccino
13
Cappuccino en las rocas con salsa de chocolate
Iced Mocha Latte
13
Latte en las rocas con salsa de chocolate.
Iced Mocha Macchiato
16
Espresso sobre leche con crema de chantilly decorado con salsa de chocolate.
Kyoto Iced Latte
21
Kyoto con leche
*En Estilo Tinto Campesino* +2
Smoothies
Delicadas y saludables bebidas frías a base de frutas y leches, ideales para refrescar el momento.
Black & White Smoothie
20
Chocolate/Banana
Dark Strawberry Smoothie
20
Fresas con Chocolate
Fruit Smoothie
20
Mezcla de Frutas
Oatmeal Fruit Smoothie
22
Avena y Frutas
Orange Banana Smoothie
20
Naranja y Banana
Protein Smoothie
24
Smoothie de Proteina
Sunshine Smoothie
20
Piña/Banana
Sweet Mango Smoothie
20
Mango Dulce
Otras Bebidas
Para todos los gustos, preparadas o listas, hidratantes y refrescantes.
Agua en botella
6.5
En botella plastica 600ml o vidrio 300ml
Frosty Lemonade
20
Deliciosa limonada en preparación de la casa.
Gaseosas
6.5
Sabores variados
Gatorade
9.5
Sabores variados
Hatsu
10
Sabores variados
Chocolate
12
Chocolate frio o caliente con crema de chantilly decorado con salsa de chocolate y cacao.
Limonada Flor de Jamaica
16
Bebida refrescante que incrementa el bienestar orgánico general.
Limonada de Café
16
Refrescante limonada con un espresso doble.
Limonada de Coco
16
Refrescante limonada con coco.
Limonada de Fresas
16
Refrescante limonada con fresas.
Limonada de Vino
18
Refrescante limonada con vino de la casa.
Schweppes
6.5
Bebida efervescente.
Soda Michelada
10.5
Bebida refrescante sin alcohol, inspirada en la michelada tradicional.
Soda Saborizada
18
Refrescante dulce y efervescente.
Panaderia
Nuestra panadería es completamente artesanal .
Alfajor
6
Deliciosa galleta de mantequilla rellena de arequipe y coco en los bordes.
Almojabana
6
Apetitoso panecillo de queso dulce originario de la región de Cataluña.
Croissant Tres Quesos
10.5
Artesanal, suave al paladar con tres quesos.
Croissant Nutella
12
Artesanal, suave al paladar con tres quesos.
Empanada Ropa Vieja
12.5
Exquisita preparación artesanal horneada con carne desmechada.
Palito D’Queso
10.5
Exquisita preparación artesanal con delicado queso suave al paladar.
Pan D'Chocolate
8.5
Exquisita preparación artesanal con doble chocolate suave al paladar.
Rollo D'Canela & Nueces
10.5
Jamón, Queso, Queso Crema, Aceitunas & Pasas
Torta D'Café
16
Deliciosa torta de la casa con exquisito relleno de arequipe y café, suave al paladar.
Torta Maria Luisa
16
Deliciosa torta de la casa con exquisito relleno de arequipe, suave al paladar.
Torta Red Velvet
16
Deliciosa torta de la casa, zanahora y avellanas.
Torta Zanahoria
16
Deliciosa torta de la casa, zanahora y avellanas.
Teas
Deliciosas preparaciones de diferentes sabores.
Aromatica
4
Sabores surtidos.
Black Tea Pot
15
Delicioso y digestivo.
Blooming Tea Pot
25
Indescriptible experiencia de sabores.
Chai Latte
13
Cremoso Chai con una adición de espresso.
Dirty Chai Latte
17
Cremoso Chai con una adición de espresso.
Infusión de Frutos Secos
12
Mezcla infusionada de frutos secos en base de Açai
Iced Chai Latte
13
Delicioso chai en las rocas.
Vinos & Licores
Aguardiente Antioqueño
Trago |Media | Botella
Aperitivos
Deliciosos y digestivos.
Cerveza
Nacionales Importadas
Ginebra
Trago |Media | Botella
Ron Medellin 8 Años
Trago |Media | Botella
Sangria
Copa |Jarra
Tequila
Trago |Media | Botella
Vino Blanco o Tinto
Copa | Piba | Botella
Vino D' Verano
Copa
Vodka
Trago |Media | Botella
Whiskey
Trago |Media | Botella
Adiciones
Si no lo vez por favor pregunta!
Copa D'Helado
11
Leche Vegetal
4
Almendra, Avena, Coco o Soya
Preparación Estilo Tinto Campesino
2
Canela y Panela
Shot Bailyes
12
Shot Amaretto
12
Vaso Michelado
4
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GAIA ARTISAN CAFÉ: Pasión por el Café ... Amor Por el Detalle!
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